归远电子鼻；
采用大容量顶空挥发气生成技术和大流量自动顶空采样技术，反映人体嗅觉感受；
对吡嗪类香气有较高的灵敏度。在烘焙品、调香品、酶解产品、烹饪食品有着广泛的应用。
包括不限于如下分析：
不同烘焙工艺的区分；
烘焙品品质区分；
烘焙品货架期分析。
